새 웍을 사용하기 전에 처리하는 방법
새로 구입한 웍은 성능, 내구성 및 안전성을 보장하기 위해 사용하기 전에 일련의 처리 단계를 거쳐야 합니다. 다음은 새 웍을 올바르게 사용하는 데 도움이 되는 자세한 취급 방법과 주의 사항입니다.
1. 새로운 웍 처리 단계
| 단계 | 작동 방법 | 주의할 점 |
|---|---|---|
| 1. 청소 | 따뜻한 물과 순한 주방세제로 냄비를 닦아 표면의 기름기와 불순물을 제거하세요. | 냄비 표면이 긁히지 않도록 스틸 울을 사용하지 마십시오. |
| 2. 건조 | 깨끗한 천이나 종이 타월로 닦아내거나 약한 불로 회전식 건조하세요. | 녹이 슬지 않도록 냄비가 완전히 건조되었는지 확인하십시오. |
| 3. 냄비를 엽니다. (철 냄비에 적용 가능) | 냄비를 약한 불로 달군 후 식용유를 두르고 키친 페이퍼로 고르게 닦아낸 후 식혀주는 것을 2~3회 반복합니다. | 발연점이 높은 오일(땅콩기름이나 라드유 등)을 선택하세요. |
| 4. 처음 사용 | 냄비를 연 후 처음으로 지방이 많은 음식(계란 후라이, 고기 튀김 등)을 선택하는 것이 좋습니다. | 처음 사용 시 산성 음식이나 수분 함량이 높은 음식을 조리하지 마세요. |
2. 다양한 재질의 웍을 다루는 방법
| 소재 | 치료방법 | 특별 알림 |
|---|---|---|
| 철 냄비 | 유지 관리를 위해 정기적으로 열어서 기름칠을 해야 합니다. | 녹이 슬지 않도록 사용 후 건조해야 합니다. |
| 붙지 않는 팬 | 고온 공기 연소를 방지하려면 청소 후 바로 사용하십시오. | 금속 삽은 금지되며, 나무나 실리콘 삽을 사용하는 것이 좋습니다. |
| 스테인리스 냄비 | 백식초를 사용하면 청소 후 물때를 제거할 수 있습니다. | 요리하는 동안 음식이 팬에 달라붙는 것을 방지하기 위해 예열이 필요합니다. |
| 세라믹 냄비 | 세척 후 자연건조 하시면 됩니다. | 균열을 방지하기 위해 급격한 냉각 및 가열을 피하십시오. |
3. 자주 묻는 질문
1. 새 솥을 끓여야 하는 이유는 무엇입니까?
냄비를 열면 철 냄비 표면에 유막이 형성되어 녹을 방지하고 논스틱성이 향상됩니다. 가열되지 않은 철 팬은 달라붙거나 녹슬기 쉽습니다.
2. 논스틱 팬을 켜야 합니까?
필요하지 않습니다. 붙지 않는 팬은 이미 코팅되어 있으며, 고온에서는 코팅이 손상될 수 있습니다.
3. 새 화분에서 이상한 냄새가 나면 어떻게 해야 하나요?
물을 넣어 끓인 후 부어주셔도 되고, 베이킹소다수로 씻어내셔도 됩니다. 스테인리스 냄비는 백식초로 냄새를 제거할 수 있습니다.
4. 일일 유지 관리 제안
| 유지보수 항목 | 작동 주파수 | 특정 방법 |
|---|---|---|
| 깨끗한 | 매 사용 후 | 흠집이 생기지 않도록 부드러운 천과 중성세제로 닦아주세요. |
| 건조 | 청소할 때마다 | 약한 불로 회전식 건조하거나 자연 건조하세요. |
| 그리스(철판) | 한 달에 1~2회 | 식용유를 얇게 바르고 연기가 날 때까지 가열한 후 식힌 후 닦아냅니다. |
5. 요약
새 웍을 적절하게 다루면 수명이 연장되고 요리 경험이 향상될 수 있습니다. 쇠솥은 조심스럽게 개봉하고 관리해야 합니다. 붙지 않는 냄비에는 고온과 날카로운 도구를 피하십시오. 스테인리스 스틸 냄비를 예열하는 데 주의하세요. 매일 사용 후 제때에 청소 및 건조하고 재료에 따라 적절한 유지 관리 방법을 선택하십시오.
세부 사항을 확인하십시오
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